Pain brioché. Composé de farine de blé bio demi-complète (type 80), de lait fermenté, d'oeufs bio, de sucre roux bio, de sel marin non-raffiné et d'eau de source. Au levain de blé 100% naturel.

Bien évidement le pain entier se garde plus longtemps (jusqu'à 4-5 jours environ). Il faut toujours penser à garder le pain dans une torchon un peu épais pour pouvoir conserver l'humidité. L'avantage d'une torchon est que le pain ne va pas moisir aussi facilement que si on le laisse dans un sac en plastique !